Новое исследование, проведённое учёными из UC Davis Health, может изменить представление о том, как питание влияет на работу мозга и психическое здоровье, а также помочь людям, страдающим тревожными расстройствами. Не секрет, что существенная часть лиц с инвалидностью из-за множественности своих проблем часто страдают именно расстройствами, связанными с повышенной тревожностью.
Итак, учёные обнаружили, что у людей с тревожными расстройствами в мозге заметно ниже уровень одного жизненно важного питательного вещества — холина, который содержится в обычных продуктах питания и отвечает за память, эмоции и работу нервной системы.
В рамках анализа специалисты объединили данные 25 предыдущих исследований с участием более 700 человек, из которых 370 имели диагностированные тревожные расстройства, а 342 — нет. Анализ включал измерения химических веществ в мозге с помощью неинвазивной технологии. В результате учёные установили, что у людей с тревожными расстройствами уровень холина был примерно на 8% ниже в ключевых областях мозга, связанных с эмоциональной регуляцией и когнитивными функциями, чем у тех, кто не испытывает таких проблем.
Отметим, что холин — это питательное вещество, которое организм способен синтезировать лишь в небольших количествах, и людям в основном приходится получать его из пищи. Он играет критическую роль в формировании клеточных мембран, передаче нервных сигналов и поддержке функций памяти и настроения. Главными источниками холина в рационе являются яйца, мясо, рыба, соевые и молочные продукты — то есть пища, доступная большинству людей, но недостаточно часто присутствующая в сбалансированном питании.
Результаты этих исследований могут объяснить, почему стресс и продолжительное ощущение тревоги оказывают такое сильное влияние на химический баланс мозга. Учёные предполагают, что у людей с тревожными расстройствами постоянная активация реакций «сражайся или беги!» может увеличить потребность мозга в холине, что в итоге способно привести к его истощению в критических областях. Вместе с тем ещё не доказано, что снижение уровня холина является прямой причиной тревожности. Эта связь требует дальнейшего изучения.
Источник: New York Post
Константин Белихов, специально для Агентства Особых Новостей (on24.media)
Иллюстрации автора