Приготовление пищи — неотъемлемая часть повседневной жизни любого человека, и незрячие люди не являются исключением. Сегодня речь пойдёт о том, что стоит выбрать микроволновку или мультиварку. Кто-то может сказать, что лучше использовать плиту и не выдумывать всевозможные излишества, но все люди разные и у каждого имеется свой личный опыт использования самой разнообразной техники на кухне. Отметим, что автор статьи является незрячим и за свою жизнь перепробовал различные варианты создания кулинарных шедевров.
Какую микроволновку выбрать слепому кулинару?
Сегодня на рынке существует масса вариаций микроволновых печей — механические, сенсорные и даже те, которыми можно управлять через мобильное устройство. Самый доступный вариант для незрячего- это механические печи. Чаще всего такие микроволновки имеют на борту лишь несколько крутилок, которыми выставляется необходимое время и выбирается сила излучений. Лучше всего брать модель, где регуляторы двигаются не плавно, а перещелкиваются, таким образом вы сможете запомнить положения под каждый из режимов работы. Идеальный вариант, если элементы управления будут стопориться в своих крайних положениях, то есть крутанули на максимум в одну сторону, и всё, дальше уже не получится, таким образом у вас будет почти полный контроль. Конечно, прогресс не стоит на месте, и всё больше и больше сенсорные технологии захватывают мир, и, к сожалению, в угоду стилю механика может в один прекрасный день кануть в Лету, но и здесь имеется готовое решение, специальные метки, которые можно наклеить на сенсорную поверхность, но в таком случае, конечно, понадобится помощь зрячего человека, чтобы расположить метки правильно. Главное при покупке сенсорной печи — выбирать ту, у которой будет присутствовать обратная связь в виде звукового сигнала при касании. В отношении же девайсов, которые можно контролировать со смартфона, существует огромный риск того, что даже если на первых порах всё нормально управляется, то в будущем разработчики мобильного приложения в угоду стилизации и графическим упрощениям могут сломать доступность софта, и незрячий человек потеряет возможность использовать печь в полном объёме.
Использование микроволновых печей
Лучше всего микроволновки подходят для порционного разогревания пищи , или быстрого размораживания продуктов. Хотя часто можно увидеть в промо материалах информацию о том, что данная печь подходит для готовки разнообразных блюд, но сам принцип взаимодействия с едой, путём нагревания с помощью микроволн высокой мощности, негативно сказывается на вкусовых качествах. Попробуйте сварить, к примеру, пельмени, картофель или морковку со свеклой для салата — и вы, скорее всего, заметите разницу в сравнении с приготовлением этих же продуктов в мультиварке или на плите. В любом случае полностью отметать возможность приготовить что-то в микроволновке не стоит, так как можно найти массу всевозможных рецептов, которые как раз направлены на подобный способ, только лучше всего это делать в специальной посуде, которая способствует равномерному распределению микроволн по всей поверхности и толщине ингредиентов. Таким образом, микроволновая печь служит отличным помощником на кухне у любого незрячего, но, к сожалению, она не является панацеей. В следующей части поговорим о другом крайне полезном устройстве быта слепого повара – хорошо знакомой всем мультиварке, разберём преимущества и недостатки, а также ответим на вопрос, заменит ли она микроволновку, или просто это очередное дополнение к организации удобного быта.
Фото из открытых источников
Игорь Гармаш
Специально для Агентства Особых Новостей (on24.media)
