Рыбий жир богат омега-3 жирными кислотами и жирорастворимыми витаминами. Хотя для некоторых людей этот продукт необходим, для других он может быть вреден. В первую очередь, рыбий жир известен как источник витамина D и средство для профилактики рахита. Однако, помимо этого, рыбий жир содержит и другие ценные вещества. Уникальная композиция омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в рыбьем жире играет важную роль в поддержании здоровья сосудов, поэтому важно, чтобы омега-3 преобладали среди всех жирных кислот, поступающих в организм с пищей.
В нашем питании преобладают омега-6 жирные кислоты, соотношение омега-3 к омега-6 составляет 1 к 18, в то время как рекомендуемое соотношение — не менее 1 к 4. Рыбий жир содержит оптимальное сочетание докозагексаеновой (ДГК) и эйкозапентаеновой (ЭПК) кислот, которые входят в состав омега-3 жирных кислот и способствуют обновлению клеточных мембран, поясняют специалисты по питанию. Некоторым людям с генетическими особенностями крайне важны омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, подчеркивает врач. Продукт также богат витаминами и может быть полезен для тех, кто стремится нормализовать свертываемость крови, укрепить иммунитет и улучшить состояние кожи.
Витамин А играет важную роль для кожи, иммунитета и зрения. В рыбьем жире содержится животный ретинол, который легко усваивается организмом, в отличие от растительного провитамина. Витамины К1 и К2 помогают нормализовать свертываемость крови и предотвращают образование тромбов. Кроме того, витамин К2 необходим для профилактики остеопороза и хронических заболеваний почек. Однако употребление рыбьего жира имеет противопоказания, поэтому рекомендуется проконсультироваться с врачом. Некоторые люди страдают аллергией на рыбу, поэтому им следует избегать употребления рыбьего жира.
Этот продукт не рекомендуется для людей, у которых поджелудочная железа не производит достаточное количество ферментов. Также людям с неспецифическими аутоиммунными процессами в кишечнике и плохой переносимостью рыбьего жира следует избегать его употребления. Долгожителям с антивозрастным геном, у которых омега-3 жирные кислоты образуются в организме из различных продуктов, тоже не рекомендуется употребление рыбьего жира.
Источник: РИА НОВОСТИ
Алексей Дмитриев, специально для Агентства Особых Новостей (on24.media)
Фото из открытых источников